Quand la Wallonie se met à table Recettes et traditions

Quand la Wallonie se met à table Recettes et traditions
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Description

Lorsque l'on évoque la cuisine wallonne, on pense généralement à la « salade liégeoise », à la « tarte al d'jote », aux « boulets à la liégeoise », à I' « escavèche de Chimay » ou au « lapin du Lundi perdu ». La Wallonie compte cependant de nombreuses recettes emblématiques plus succulentes les unes que les autres, mais malheureusement moins connues. Avec cet ouvrage, l'auteur vous propose au fil des chapitres une incursion dans l'environnement folklorique et festif de la cuisine wallonne.

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