Description
Le chef triplement étoilé Guy Savoy marie littérature et cuisine : à partir des œuvres de Rabelais, Montaigne, Ronsard ou Louise Labé, il fait revivre la table du XVIe siècle en anecdotes et recettes adaptées à nos jours — tarte au sucre de Marguerite de Navarre, saucisson brioché de Louise Labé, pastilla de faisan de Montaigne… (Anne Martinetti, Alexis Voisenet, éd. Herscher)
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